Lauk sederhana satu ini cocok banget buat disatukan sama nasi gurih, nasi biasa juga cocok. Bikinnya juga ga ribet, yuk mari disimak resep dan cara pembuatannya.
Alat - alat yang diperlukan:
- Kompor
- Wajan untuk merebus dan menumis
- Sendok kayu / Shotil
Bahan-bahan yang diperlukan :
Ayam :
- 1 dada dari satu ekor ayam
- Daun jeruk
- Royco ayam secukupnya
- Bumbu racik instan.
- Air untuk merebus ayam kira kira yang cukup untuk merendam ayam.
Bumbu Halus :
- Cabai keriting 7 buah
- Cabai rawit / galak 5 buah
- Bawang merah 2 siung
- Bwang putih 6 siung
- Garam secukupnya
Cara pembuatan :
- Didihkan air pada kompor masukkan bumbu racik.
- Masukkan dada ayam yang sudah dipotong -potong dan di cuci bersih, diamkan lagi hingga mendidih, bolak balik, tunggu hingga air berkurang.
- Selagi menunggu ayam, baiknya membuat baladonya dulu. Pertama-tama haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dikompor, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang tadi telah dihaluskan dan daun jeruk. Oseng hingga harum, beri air sedikit, masukkan royco ayam sesuai selera. Cicip sedikit jika bumbu dirasa sudah pas lanjut ketahap berikutnya.
- Ayam yang sudah direbus disuwir-suwir, kemudian masukkan ke bumbu, oseng hingga air surut.
- Silahkan dicoba :)
No comments:
Post a Comment